Revolution på glögghyllan Sune Liljevall har betygsatt årets glögg
Under senare år har konceptet med vin som kryddats med de traditionella smakgivarna kummin, kanel, ingefära, pomerans och nejlika utvecklats betydligt.
Relaterat
Fakta
Glögghistoria
Ordet glögg kommer från glödga som betyder värma upp. Sedan att krydda och söta vin har anor så långt tillbaka som till de gamla grekera. Men då gjordes det främst för att dölja den sura smaken från dåligt vinägerlikt vin.
På 1890-talet blev glöggen en jultradition i Sverige. Ingen vet säkert hur seden uppstod, men förmodligen var det så enkelt att den varma drycken passade utmärkt att värma sig med under den kalla och mörka vintern.
Fram till 1995 hade statliga Vin & Sprit ensamrätt på tillverkningen av alkoholglögg, sedan dess konkurrerar en rad producenter om glöggdrickarna. Volymmässigt har konsumtionen varit tämligen konstant de senaste 25 åren, cirka 5 miljoner liter.
I dag finns glögg som smaksatts med hjortron, choklad, clementin, vanilj, whisky, grappa, calvados, konjak, rom.
En producent har även hakat på årets rosévinstrend och lanserar i beställningssortimentet en roséglögg, med lättare och friskare anslag.
När jag bjöd in sex glöggvänner att testa igenom Systemets hela sortimentet om 23 olika märken blev dock omdömena skiftande.
En del uppskattade inte alls de nymodiga glöggsorterna med till exempel hjortronsmak och menade att det inte över huvud taget borde få betecknas glögg, medan andra tyckte att den var fantastiskt god.
Samma sak med de två chokladsmakande starkvinsglöggarna Dufvenkrooks Xmas Delight och Lucia Choklad som delade testgruppen i två läger, de som gillade choklad jublade, andra gjorde tummen ned.
Grythyttans Skogsglögg som görs på svenska lingon och blåbär med de traditionella kryddorna fick både ris och ros.
I den traditionella stilen uppskattades Blossas vinglögg och starkvinsglögg, men Tindra Vinglögg utan tillsatt socker var den glögg i den stilen som samtliga tyckte var allra godast och julkryddigt tilltalande.
Blossas vita blev också en vinnare, liksom den nya årgångsglöggen som smaksatts med mandarin. Även den vita Herrgårdsglögg uppskattades av flertalet och den whiskyspetsade av dem som normalt gillar whisky. Samma sak gällde för Blossas tre spritspetsade starkglöggar med rom, konjak och calvados. Vissa hissade, andra dissade.
En sak kan dock sägas med säkerhet. Årets glöggsortiment är bättre och mer varierat än någonsin. De riktiga bottennappen har försvunnit och de som är kvar håller genomgående rätt bra kvalitet, sen gäller det bara att hitta sin favoritsmak om man nu vågar lämna den tryggaste Blossafållan.
Fakta/Bakgrund
2009 års glöggtest
Glögg på Systemet
(Där inget anges innehåller flaskorna 75 cl)
FYRA PEPPARKAKOR
Tindra Vinglögg utan tillsatt socker (10 %) 75 cl 59 kr
Vinöst med generösa toner av de klassiska glöggkryddorna kryddnejlika, ingefära och kardemumma. Årets överraskning för testpanelen och ett fullgott alternativ för diabetiker (och om man inte räds det omdebatterade sötningsmedlet aspartam).
Blossa Starkvinsglögg Röd (15 %) 75 cl 64 kr
Storsäljare som blivit rikslikare för hur en traditionell glögg ska smaka. Tydliga pepparkakskryddor i en lite eldig, mogen, starkvinsbas. För de som inte vågar chansa.
Blossa Starkvinsglögg Vit (15 %) 75 cl 69 kr
Klart smakrikast och mest julkryddig bland de vita glöggsorterna med pomerans och anistoner i den feta, likörlika, smakbilden som gör sig minst lika bra kall som varm.
Blossa Trestjärnig Glögg spetsad med Cognac (21 %) 50 cl 79 kr
Något alkoholeldig, komplex vuxenglögg med de rätta julkryddorna tillsammans med toner av choklad och konjak. God att smutta på till en mörk chokladbit.
Dufvenkrooks Amore Hjortron (15 %) 50 cl 79 kr
Söt, generöst blandfruktig, med toner av vinbär i doften som går igen i smaken där hjortron, aprikos och grappa (som ingår i vinbasen) också framträder. God kall som likör, men glögg.?
Blossa Trestjärnig Starkvinsglögg spetsad med Calvados (21 %) 50 cl 79 kr
Elegant, lite torrare, starkvinsglögg med härlig ton av ugnsbakade äpplen och sultanarussin. Kalaskombination med en fruktkaka eller till knäck och choklad. Lika god kall som varm. (Beställningssortimentet)
Blossa 09 med smak av clementin (15 %) 50 cl 89 kr
Årets smaksättning med clementin är ett lyckokast. Härlig citrusfruktighet tillsammans med julkryddorna. Vit glögg i som vanligt mycket snygg, denna gång orange, flaska.
TRE PEPPARKAKOR
Blossa Vinglögg (10 %) 54 kr
Påtagligt söt, nästan kletig, men med helt rätt kryddbukett i den traditionella skolan.
Herrgårdsglögg Vitvinsglögg (12,5 %) 59 kr
Frisk, fräsch och mycket välbalanserad vitvinsglögg med inslag av mogen citrus i en angenäm smakbild med tydlig ingefärston. Minst lika god kall som varm.
Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg (15 %) 69 kr
Mer vinös och bärigt körsbärsfruktigt i stilen än Blossas mer mogna starkvinsglögg. Fint balanserde kryddor med tydliga pepparkakstoner.
Grythyttans Skogsglögg (15 %) 79 kr
Här är basvinet gjort på svenska skogsbär i stället för på druvor vilket gett en mer syrafrisk, mindre söt, något kärv, framtoning. Personlig favorit, men flera i testgruppen var tveksamma, därför bara näst högsta betyg.
Åkesson Kronovalls Slottsglögg (15 %) 50 cl 69 kr
Mättad, klart julkryddig och mycket smakrik i en påtagligt söt lite russintonad angenäm stil inom de traditionella ramarna.
Tindra Starkvinsglögg Spetsad med Rom (20 %) 50 cl 74 kr
Röd, smakrik och fint julkryddig glögg med en fint integrerad romkaraktär som inte är så dominant som i Blossas romspetsade.
Dufvenkrooks Prestige Starkvinsglögg (20 %) 50 cl 79 kr
Smakar lite körsbär i choklad i en intensiv, fint julkryddig, konjakstonad, rik finsmakarstil.
TVÅ PEPPARKAKOR
Dufvenkrooks Vinglögg (10 %) 59 kr
Något klen kryddning i en mindre söt, vinös, stil. Godkänd, men ändå minst spännande bland Dufvenkrooks många alternativ.
Snälleröds Vinhandlarens Starkvinsglögg (15 %) 75 kr
Intensiv, något kletig, sötma men mustigt och gott med de gängse glöggkryddorna i rika mått. (Ekologiskt)
Blossa Trestjärnig Glögg spetsad med Rom (21 %) 50 cl 79 kr
Gillar du rom så kan det här vara en favorit då romtonen är mycket dominant. Välgjord och lite eldig digestiveglögg att njuta efter maten.
Lucia Choklad Starkvinsglögg (15 %) 50 cl 69 kr
Dufvenkrooks Xmas Delight (15 %) 50 cl 69 kr
Båda dessa glöggar smakar påtagligt av mörk choklad. Så gillar man kombinationen så är båda klart rekommendabla. Personligen tycker jag Dufvenkrooks är snäppet godare, men i panelen var åsikterna delade.
Dufvenkrooks Special spetsad med whisky (20 %) 50 cl 79 kr
Vit starkvinsglögg spetsad med whisky. Smakar riktigt gott i sin lite Drambuie-lika stil. De som gillade whisky i panelen satte högt betyg, de andre lågt.
EN PEPPARKAKA
Åkesson Glühwein (8,5 %) 49 kr
Märkvärdigt att den här hänger kvar i sortimentet. Som vanligt mesigt lättvinslikt med klen kryddning.
Smålandsglögg (14 %) 66 kr
I år har något gått snett i Småland. En murrig jordkällarton är direkt störande. Antingen ett dåligt grundvin eller korkdefekt.
Tindra Årets Glögg Rosé (15 %) 50 cl 69 kr
Roligare på papperet än i glaset. Idén med glögg är att den är mustig och fyllig, här är smaken mycket lätt, trots starkvinsstyrka, och inslag av de klassiska julkryddorna. (Beställningssortimentet)
Dufvenkrooks Amore Vanilj (20 %) 50 cl 75 kr
Du ska vara en stor älskare av vanilj för att satsa på den här. Välgjord men inte så mycket julstämning i glaset.
Betygsförklaring:
Fyra pepparkakor: Nu är det jul igen - bästa köp!
Tre pepparkakor: Härligt värmande - bra köp.
Två pepparkakor: Helt okej.
En pepparkaka: Nej tack, jag får inte för min läkare. (Alternativt: Nej tack, jag kör. Nej tack, det förvärrar krigsskadan. Nej tack, jag gillar glögg)
Senaste kommentarerna:
Skrivet 24 nov 2009 22:37 Kommun invånare (Ej registrerad)
hallå alla kommuninvånare drick inte för mycket av det goda.Då blir du alkis i kommunens ögon.får gå på beroendecentet.sen örtagården.Sen sätter dom en stämpel ALKO I ARSLET PÅ DIG SEN ÄR DITT LIV KÖRT.