Likt julölen bryggs påskölen generellt på rätt hårt rostad malt och är något starkare och fylligare än mer konventionella öl.

Flertalet påsköl passar utmärkt till påskens sill, äggrätter och den rökta laxen, och de kraftfullare även till lammsteken.

Nu finns det inga fasta bestämmelser för hur en påsköl ska smaka, så det är rätt stor variation i utbudet.

Behaglig nivå
Mariestads Påskbrygd sticker som vanligt ut bland de mer traditionella sorterna, med en härlig humle/malt-koncentration och lite citrusaromatiska drag från amerikansk amarillohumle. Three Hearts Påsköl och Eriksberg Påsköl får också mer än godkänt i sin stil. Pumpvikens Påsköl tycker jag däremot inte lever upp till mina högt ställda förväntningar i år, där blir betyget med tvekan godkänt för prisnivån.

Likt förra året svarar Oppigårds för det i mitt tycke allra läckraste alternativet. Det lilla dalabryggeriets Easter Ale bjuder på en mycket aromrik, stor, sötmaltig och humlerik smak i bästa amerikanska mikrobryggeristil. Dessutom är alkoholen på en behaglig nivå.

S:t Eriks Påsk Ale är också god, även om den inte riktigt når upp till S:t Eriks-etikettens tidigare succéer.

Extrem smakstil
Närmast kolsvart och med smakassociationer till soja, mörk choklad, lakrits, hårdrostat kaffe och knäck är Mohawk Black IPA Edition. Spännande men kanske inget förstahandsval till sillen. Däremot kan den fungera till lammsteken med massor av vitlök.

Den lättare Mohawk Red Easter lever däremot inte kvalitetsmässigt riktigt upp till sin prislapp.

Till den mer extrema, komplexa smakstilen hör danska Mikkeller Green Easter IPA - en sju procent stark, rejält humlebesk och fruktig Indian Pale Ale av ypperlig klass att njuta i ensamt majestät. Glad påsk!