Upplänningar får köpa egen mjölk Mejeriet i Gävle skiljer ut Upplandsböndernas mjölk
– Det vi tappat på hemmamarknaden hoppas vi ta igen på den södra marknaden, säger Per Blomquist, vd i Gefleortens mejeriförening.
Relaterat
Artikelbilder
MEJERIARBETARE. Rodrigo Lodi ser till att 1,5-litersmjölken håller rätt vikt.Fotograf: Madelene Söderblom
Fakta
Gefleortens mjölkproduktion
Under 2009 producerade Gävlemejeriet 16,5 miljoner kilo dryckesmjölk. Det är något mindre än året innan.
Samtidigt har produktionen av ekologisk mjölk ökat, dryckesmjölk med 10 procent och fil med 80 procent. Ekologisk yoghurt, gräddfil och crème fraiche har också ökat.
Andelen ekologiska mjölkprodukter var 13–14 procent på Gefleortens lokala marknad i Gästrikland och Norduppland.
Invägningen av ekologisk mjölk, alltså den som bönderna levererar, ökade med 12-13 procent under 2009.
Inom de närmaste veckorna lanseras mjölken från ett 50-tal gårdar i norra Uppland.
En speciell förpackning med skruvkork har tagits fram och flera butiker har butiker har besökts.
– Vi siktar på att Upplandsmjölken ska nå upp till tio procent av vår försäljning under de närmaste åren, säger Per Blomquist som menar att när- och lokalproducerat ”ligger i tiden”.
Mjölken blir dyrare
Priset på mjölken från Upplandsbönderna blir ungefär 15 procent högre än Gefleortens ”vanliga”mjölk. Den blir dock billigare än mjölken från bondesamarbetet ”Sju gårdar” som Gävlemejeriet tar hand om och förpackar.
– Sju gårdars koncept har varit väldigt framgångsrikt. I det fallet är det ekologisk mjölk. Det är ett produktionsuppdrag som vi fortsätter med under hela 2010, säger Per Blomquist.
Vapen i kampen
Han tror inte att Upplandsmjölken konkurrerar med Sju gårdars mjölk i första hand utan att den i stället kan bli ett vapen i kampen med Arlas mjölkprodukter. För att klara omställningen har Gävlemejeriet investerat ett par miljoner kronor i bland annat nya behållare och system för avskiljning av mjölken. Gefleortens mejeriförening fortsätter också satsningen på ekologisk mjölk.
– Den har gått väldigt bra, säger mejeriföreningens vd och berättar att tre nya leverantörer av ekologisk mjölk blev klara i slutet av förra året och att fler är på väg.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 15 jan 2010 18:19 Undrande (Ej registrerad)
Smakar man av filen med fingrarna i Gävle ? Då kan de sälja den till Uppsala !
Skrivet 15 jan 2010 12:54 Nära det bästa för det mesta (Ej registrerad)
Arlamjölk till Uppsala:
Katrineholm-Kallhäll-Uppsala= ca. 20mil
Gävles Uppsalamjölk till Uppsala:
Månkarbo-Gävle-Uppsala= ca: 17mil
En besparing på 3 mil per gång varannan dag.
Det blir 546 mil om året.
Alltid något för miljön.
Skrivet 15 jan 2010 10:36 kovändning (Ej registrerad)
Jag hoppas att konsumenterna i Uppsala inte är så dumma att dom går på ett sånt här enkelt trix! Det finns naturligtvis ingen som helst rationell anledning att betala 15% mer för mjölken bara för att korna står i en uppländsk ladugård! Om man är ivrig anhängare av närproducerat och korta transporter så blir det förstås mer miljöbelastning om man gynnar korna från Uppland - den mjölken ska ju först transporteras upp till mejeriet i Gävle sen ner till Uppsala igen. Den totala transportsträckan för mjölken som kommer från gårdar i Gästrikland nära mejeriet blir naturligtvis totalt sett kortare - även för den mjölk som säljs i Uppsala. Om man är anhängare av normala rationella kriterier för utvärdering av produkter d v s pris, kvalitet och total rationalitet även när det gäller miljöbelastning - så vet man att det inte är avgörande om kon står i Hille, i Tierp, i Skåne eller i Danmark. Mycket viktigare är att ha total rationalitet i hela kedjan från ko till butik.