Bistro Nord prisas för vinutbud
Relaterat
Artikelbilder
Prisad. Leyla Yagmur från Bistro Nord kände sig hedrad av utmärkelsen hon fick ta emot av Bo-Lennart Andersson, ordförande i Munskänkarna i Gävle.Fotograf: Gun Wigh
– Kul att någon lägger märke till att man anstränger sig lite, säger ägaren Leyla Yagmur.
Munskänkarna är en förening som vill öka kunskapen om vin och andra drycker. Utmärkelsen har tillkommit för att uppmuntra krogar och restauranger att öka variationen och kvaliteten i vinutbudet och i kombination med maten. Men även servering och service bedöms.
Utmärkelsen ges i tre nivåer som en, två eller tre vinklasar. Bistro Nord får en vinklase.
Det här är den första Bo-Lennart Andersson, ordförande i Munskänkarna i Gävle, delar ut.
– Det är inte helt lätt att få en sådan här utmärkelse, men det är inte heller så svårt om krogarna är lite ambitiösa. Många krogar serverar bra mat men vinutbudet hamnar lite i skymundan, säger han.
För att klara första steget bör restaurangen ha fler än 20 viner och gästen ska kunna köpa vin glasvis av minst åtta viner. Krogen ska också ha en informativ vinlista, bra vinglas och ha kunnig personal.
– Det känns faktiskt lite hedrande. Tanken är att försöka ha lite bra kvalitetsviner, och ett sortiment som tilltalar oavsett om man vill ha något billigt eller dyrt, säger Leyla Yagmur, som driver Bistro Nord tillsammans med Thomas Deime.
Listan på Munskänkarnas Vinkrogar 2010 finns på www.munskankarna.se.
Gävlerestaurangen utsedd till Vinkrog 2010 av Munskänkarna
