Värt varenda krona
eller onödig lyx?
Arbetarbladet testar hemkörd matkasse
Relaterat
Artikelbilder
LAGOM NIVÅ. ”Det här var inte alls krångligt, det är ju lättare än den köttfärslimpa vi har gjort förut”, tyckte Andreas Karlström, pappan i testfamiljen.Fotograf: Ylwa Karlström
TVEKSAM. Fyraåriga Hedda Karlström gillade några men inte alla rätter som Linas matkasse hade hittat på att familjen skulle äta. Men köttfärslimpan gick hem någorlunda.Fotograf: Andreas Karlström
Hej då ugnspannkaka. Den här veckan blev det fläskkotletter i paprikasås, citronbräserad kyckling med fänkål, köttfärslimpa med ris och morotssoppa med linser och kokosmjölk.Fotograf: Catharina Hugosson
FAVORITEN. Morotssoppan med kokosmjölk, röda linser och nötter var en riktig höjdare, som sannolikt kommer serveras igen hemma hos familjen Karlström.Fotograf: Ylwa Karlström
Att göra veckans matsedel är ett pestjobb hemma hos oss. Det krävs nästan en diplomat på FN-nivå för att göra alla nöjda. Jag vill ha variation, relativt nyttig och klimatsmart mat, barnen vill ha korv, pannkaka och lasagne (gud så tjatigt, jag döööör) och maken gillar husmanskost. Det här går inte ihop. Alltså tar det tid, kraft och tålamod att bestämma vad vi ska äta – varje måndag. Så föddes idén att låta någon annan göra jobbet. Jag har tidigare övervägt Middagsfrid, men har provlagat något recept och tyckte det var för avancerat för våra vardagar. Valet föll på Linas matkasse.
Jag stod faktiskt på gympagolvet och svettades när maten levererades hem till oss förra måndagen. Det kändes lyxigt. Och spännande att laga mat någon annan hade tänkt ut. Men det kunde ha börjat bättre.
Första rätten vi gjorde var färsk sej med parmesan och tomater. Det skulle ha varit svamp också, men champinjonerna var mögliga redan dagen efter leveransen. Dåligt! Trots den uteblivna svampen ändå en hyfsat bra rätt, tyckte vi vuxna. Men barnen rynkade på näsan. Så var det tyvärr med nästan alla rätterna. Barnen – våra och rätt många andra har jag förstått – gillar det förutsägbara och fattar inte vitsen med nya recept. De skulle gärna äta favoritmaten varannan dag.
Men de åt pastan till fläskkotletterna, smakade morotssoppan med linser (fyraåringen påstod att den var god) och käkade mycket grönsaker. För det ingick också i menyerna.
Morotssoppan var för övrigt en riktig höjdare, och maten kändes överlag väldigt fräsch och nyttig. Kanske är det skillnad när en dietist har komponerat menyn. Den första matkassen kostade 499 kronor och det känns prisvärt, särskilt med tanke på att vi fick färsk sej och kravmärkt nötfärs. Stort plus! Det finns inte ens i vår närmaste matbutik.
Trots att jag är rätt nöjd är jag är ändå tveksam till en fortsättning. 750 kronor för fem middagar är rätt dyrt och grönsakerna riskerar att bli dåliga om man måste skjuta på matlagningen en dag (för att man är bortbjuden eller måste värma rester en dag för att hinna äta före sonens tennislektion). Sedan är jag kanske en miljömupp, men jag brukar faktiskt välja Gefleortens mejeriprodukter och morötter från Valbo. Det känns bättre så.
För den som mest vill ha inspiration kan jag tipsa om att de flesta matkasseföretagen lägger ut recept på sina hemsidor. Där finns många bra recept – helt gratis.
Fakta/Bakgrund
PLUS
+ Bekvämt. Både att slippa tänka ut maträtter och att få maten levererad hem.
+ Lätta och relativt snabba recept. Inte ens köttfärslimpan som var märkt "tuff" var speciellt krävande, bara lite mer tillagningstid i ugnen.
+ Övervägande bra variation på maträtterna; en fisk, en kyckling, en nötfärs, en vegetarisk och en fläskkött
+ Känns nyttigt.
+ Rikliga portioner. Vi fick två riktigt stora matlådor över varje dag (eftersom barnen inte åt så mycket).
+ Svenskt kött, till och med kravmärkt nötfärs.
MINUS
- Grönsaker som möglar = pengar i komposten = miljöpåverkan i onödan. Stort minus!
- Inga lokalproducerade livsmedel. (Arla, inte Gefleortens)
- Oflexibelt med så mycket färska grönsaker. Kött eller fisk kan ju frysas, men grönsakerna måste ju ersättas.
- Går bara att få för "normal"hushållet, fyra portioner.
- Barnen var skeptiska till nästan alla nya recept. Annars brukar vi ha någon av deras favoriter i veckan.
- Priset: 750 kronor känns rätt dyrt, även om man naturligtvis betalar för tjänsten.
Linas matkasse
Pris: 749 kronor för fem middagar för fyra personer, kampanj: första matkassen för 499 kronor.
Pris per portion: 37,45.
Var? Hemleverans varannan vecka i Gävle, Sandviken och Älvkarleby.
Ingår allt? Nej, exempelvis olivolja, kryddor, buljong, mjöl och mjölk förutsätts du ha hemma.
Profil: Sund och varierad kost, mycket färska grönsaker. Inga lightprodukter eller kryddor med smakförstärkare. Oftast svenskt kött.
Exempel på maträtter: Räktagliatelle med fänkål och chili och kalvfärsfrikadeller i äppel- och currysås med ris.
Svårighetsgrad: Två snabba, två medel och en ”tuff”, som ska ta mellan 20 och 45 minuter att tillaga.
www.linasmatkasse.se
Ica
Pris: Finns i tre varianter med fem middagar för fyra personer: ”Inspiration” och ”Inspiration laktosfri”: 775 kronor, ”billiga veckan”: 625 kronor. Tjänsten är bara för Icakunder med kundkort.
Pris per portion: 38,75 eller 31,25.
Var?: Bara Maxi Ica i Gävle levererar matkassen hem. Men ytterligare två Icabutiker, Kvantum i Sätra (Gävle) och Supermarket i Björksätra (Sandviken) packar färdigkomponerade middagar med recept för avhämtning, pris: 525–695 kronor för fem middagar för fyra personer.
Ingår allt? Nej, exempelvis kryddor, ströbröd och även ris eller bulgur ska finnas hemma.
Profil: Billiga veckan är en blandning av lite nytänk och klassiker som spagetti och köttfärssås. Inspiration är för den mer matintresserade.
Exempel på maträtter: Ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille och chili con carne.
Svårighetsgrad: Medel. Några recept ska ta under 30 minuter, några under 45 minuter och ibland finns de som tar en timme.
www.ica.se
Tasteline
Pris: 799 kronor för fem middagar till fyra personer. Testerbjudande: 499 kronor.
Pris per portion: 39,95.
Var? Hemleverans varannan vecka i Gävle.
Ingår allt? Nej, exempelvis smör, kryddor och ris ska finnas hemma.
Profil: Lättlagade och näringsriktiga recept för hela familjen.
Exempel på maträtter: Kikärtsbiffar med rostad potatis och morotstzatiki och laxburgare med äppelchutney och kålsallad.
Svårighetsgrad: Varierande. Ett 15-minutersrecept, tre som tar 30 minuter och ett mer tidskrävande.
www.tasteline.com/matkasse
Middax
Pris: 750 kronor för fem middagar till fyra personer. Testerbjudande: 600 kronor.
Pris per portion: 37,50.
Var: Hemleverans varje eller varannan vecka i Tierp och Månkarbo, 5 kilometer runt dessa orter.
Ingår allt? Nej, olja, kryddor och buljong förutsätts du ha hemma.
Profil: Varierad och nyttig mat med fokus på lokala producenter och leverantörer i Uppland, gärna ekologiska råvaror.
Exempel på maträtter: Spaghetti carbonara med Väddöskinka och kantareller och lax med blomkålspuré och västeråsgurksallad.
Svårighetsgrad: Svår att bedöma då inga recept finns på hemsidan.
www.middax.se
Middagsfrid
Pris: 875 kronor för fem middagar för fyra personer, testerbjudande: 599 kronor. 650 kronor för tre middagar för fyra personer, testerbjudande: 399 kronor.
Pris per portion: 43,75 respektive 54,16.
Var? Hemleverans i Gävle varje eller varannan vecka.
Ingår allt? Nej, exempelvis kryddor, matfett och buljong ska finnas hemma.
Profil: Färska, tillsatsfria, ekologiska och klimatsmarta matvaror. Middagsfrid prioriterar enligt dem själva ”lite finare råvaror”.
Exempel på maträtter: Vegetarisk lasagne med mozzarella och kycklinggulasch med ris.
Svårighetsgrad: Varierande, från lätt till svår.
www.middagsfrid.se
Coop
Pris: Kassarna finns i tre storlekar och tre varianter; Vår middag, Vår middag laktosfri och Vår middag ekologisk (100 kronor dyrare än övriga).
Fyra middagar för 2 personer: 449-549 kronor.
Fyra middagar för 4 personer: 599-699 kronor.
Fyra middagar för 6 personer: 799-899 kronor.
Pris per portion: från 33,30 till 68,62, billigast för 6 personer, dyrast för 2.
Var: Har ingen matkasse som levereras hem, men flera varianter som kan hämtas i butik. Färdiga matkassar med recept kan hämtas på sju Coop-butiker i Gävle, Coop Forum i Valbo, två Coop-butiker Sandviken, Coop Extra i Skutskär och Coop Konsum i Tierp.
Ingår allt? Nej, exempelvis kryddor, smör och ströbröd ska finnas hemma.
Profil: Enkla och varierande recept, mat för hela familjen med laktosfria och ekologiska alternativ.
Exempel på maträtter: Laxfilé med caviarsås och pressad potatis och tasselpasta med baconströssel.
Svårighetsgrad: Från lätt till medel. Beräknad tidsåtgång 15-30 minuter.
www.varmiddag.se
Senaste kommentarerna:
Skrivet 19 sep 2011 19:34 lol (Ej registrerad)
Det finns väldigt många i Sverige som går rätt tuffa utbildningar för att bli riktiga "hejjare" på kost:
http://sv.wikipedia.org/wiki/Dietist
Visst är varorna dyrare än i affären men arbetstiden kostar den också och faktiskt är det väldigt få svenskar som kan göra riktig bra hälsosam kost.
Det här är knappast någon skillnad jämfört med att ha en personligt tränare på gym eller gå på ett friskispass istället för att träna helt själv.
Skrivet 19 sep 2011 14:04 Janbanan (Ej registrerad)
Max (Ej registrerad) skrev:
Varför har ni inte tagit med Connys matkasse i jämförelsen, den är jättebra tycker jag.
Finns att beställa här: http://connysmatkasse.info/
Haha! Är det en seriös sida? Verkar ju vara ett guldalternativ för lata singlar... som vill fortsätta vara singlar. :D
Skrivet 19 sep 2011 13:16 cedille (Ej registrerad)
Det var roligt att läsa om vad Ylva med familj gillade de där matkassarna. Jag kan förstå att det är en lockande tanke för en del, att slippa tänka ut vad man ska ha för mat. Men jag är glad att vår familj själva väljer vad vi ska äta. Man kan få så mycket större variation, om man bara vill, utan att behöva köpa dessa lyxpåsar. Men kanske vissa behöver just känslan av lyx? Att unna sig något som känns nästan som att vara en sån där fru i USA, som vi kan se på tv? Men de skulle förstås inte laga iordning den där kassen heller, men lite åt det hållet..."jag är värd"??
Skrivet 19 sep 2011 12:26 Erik (Ej registrerad)
Mina champinjoner var ochså dåliga men tidigare har varorna varit shyssta.
Testet haltar lite när man inte jämför mot något, prova flera kassar samtidigt!
Skrivet 19 sep 2011 10:32 Simon (Ej registrerad)
Jag kan inte hålla mig; "Bekvämt. Både att slippa tänka ut maträtter och att få maten levererad hem." men hur j*vla svårt är det att TÄNKA SJÄLV? Det finns gratis recept på internet, kokböcker mm. Förutsätter att testaren har egen bil, ännu enklare att kunna ta sig själv till affären och handla både lokalt och billigt nyttigt dyrt etc. Jag fattar verkligen inte problemet? Tid? Samarbetssvårigheter? Kinkighet? Lust? Ork?
Men visst 700kr för att slippa tänka själv i en vecka låter ju kanon *ironi*
Skrivet 19 sep 2011 09:30 Björn (Ej registrerad)
Lite för dyrt för min smak, jag bor 5 minuter ifrån affären så det känns inte som en big deal att gå dit. Behöver inte ens någon bil.
Skrivet 19 sep 2011 09:20 Max (Ej registrerad)
Varför har ni inte tagit med Connys matkasse i jämförelsen, den är jättebra tycker jag.
Finns att beställa här: http://connysmatkasse.info/