Personalen hinner inte göra sallad
Det är inte för att spara pengar som salladen dragits in på Spelmannen utan av tidsbrist.
– Personalen har tidigare gjort sallad varje dag fastän det inte stått på matsedeln. Den extraservicen hinns nu inte med, berättar kostchefen Helena Kronvall.
Relaterat
Hon betonar att införandet av två alternativa rätter är något Hofors kommun infört för att förbättra för de äldre och handikappade på de särskilda boendena.
– Vi började med det på Hantverkar´n i våras och en enkätundersökning visar att pensionärerna där varit väldigt nöjda, berättar Helena Kronvall.
– Men det kan nog vara så att det tar ett tag att vänja sig vid det nya, tillägger hon.
Vad gäller salladsutbudet står kokta grönsaker på matsedeln varje dag, medan råkost serveras ett par gånger i veckan.
– På Spelmannen har man som en extraservice till de boende ändå gjort färsk sallad varje dag, men nu när personalen ska laga två maträtter i stället för en så hinns det tyvärr inte med, säger kostchefen.
– Vi har ändå upplevt efterfrågan som liten. Traditionellt sett har pensionärerna inte ätit lika mycket råkost som de yngre. Men det här är något vi gör för att höja kvaliteten, så finns det önskemål får vi titta om vi ska ändra matsedeln.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 26 jan 2012 06:19 /DDT (Ej registrerad)
Tid är endast en planeringsfråga. Det finns alltid tid om man vill. Man kan anta att ni som inom all annan offentlig förvalting försöker administrera fram saker istället för att göra dom. Skandal!
Skrivet 22 jan 2012 07:55 fd omsorgspersonal (Ej registrerad)
I andra kommuner gör omsorgspersonalen i ordning sallad. Så det måate väl fungera i Hofors kommun också. Personalresursenra finns med rätt planering det vet jag.
Skrivet 19 jan 2012 23:45 De ska va gött o leva (Ej registrerad)
Härligt att ni på Spelmannen protesterar mot indragningar och försämringar. Har personalen inte tid att laga den mat som ni betalar dyrt för måsta man väl för tusan sätta in mer personal och inte säga upp folk. Kostnaden för att att bo på ett äldreboende är nu så högt att en vanlig pension räcker inte till utan de måste söka bostadsbidrag. Pensionärsföreningarna och anhöriga måste hjälpa till när de boende protesterar så att de får det som de har rätt till. God mat med sallad är en rättighet. Kronvall och Bornestig: Ska det vara så svårt att förstå! Det ska väl inte behöva bli så att våra äldre ska få minsta möjliga för mesta möjliga pengar.
Skrivet 19 jan 2012 18:32 Ekonomibiträde i Gävle. (Ej registrerad)
TIDSBRIST.....det lär väl gå att fördela jobbet i köket och det ska ingå i mat portionen att få råkost....för dom äldre betalar också skatt till kommunen.