”Nog borde man väl
kunna få lite sallad”
De har fått två rätter att välja på. Men salladen till maten har tagits bort.
På Spelmannen i Torsåker tycker pensionärerna att Hofors kommun är fel ute i sin satsning på ökad valfrihet på äldreboendena.
– Det är ingen som frågat vad vi vill. En skål med grönsaker kan väl inte vara så mycket att bråka om, säger Einar Östberg, 93.
Relaterat
Artikelbilder
En vecka i förväg måste de boende på äldreboendena och vårdhemmen bestämma vad de vill äta, för att kökspersonalen ska kunna planera hur många portioner av varje maträtt de ska laga. 82-åriga Ove Bergström tycker att den nya valfriheten mest känns krånglig. ”Man kommer inte i håg vad man valde för så många dagar sedan. Och det går inte att ändra sig när man väl står där med sin tallrik och blir sugen på något som någon annan tagit”, säger han.Fotograf: Jenny Lundberg
Som Arbetarbladet i går berättade får de boende på Hofors äldreboenden och vårdhem sedan förra veckan välja mellan två maträtter till lunch och middag.
– Att välja vilken mat man vill äta är en mänsklig rättighet, sa socialchefen Jan Bornestig i ett pressmeddelande.
Men på äldreboendet Spelmannen är de boende inte imponerade av kommunens iver att införa mer valfrihet.
– Det känns mest onödigt. Jag tycker att det var bra som det var, för god har maten alltid varit, säger 93-åriga Einar Östberg.
En vecka i förväg måste de bestämma vad de vill äta, för att kökspersonalen ska kunna planera hur många portioner av varje maträtt de ska laga.
– Man kommer inte i håg vad man valde för så många dagar sedan. Och det går inte att ändra sig när man väl står där med sin tallrik och blir sugen på något som någon annan tagit, säger 82-åriga Ove Bergström.
För Hofors kommun blir det inte dyrare att erbjuda två rätter än en. Men kökspersonalen måste planera och arbeta på ett annat sätt.
På Spelmannen innebär det till exempel att man inte längre hinner göra någon sallad.
Det är något 90-åriga Ellen Landström tycker är tråkigt. Hon brukade äta sallad varje dag och saknar den mycket.
– Jag äter hellre sallad än potatis. Nu får vi bara kokta grönsaker och dels så smakar de inte ett dugg och dels är det inte lika mycket näring i dem, säger hon.
– I skolan får barnen flera sallader att välja på varje dag. Vi gamla behöver väl också vitaminer?
Ove Bergström och Einar Östberg har inte tänkt så mycket på att salladsskålen är borta.
– Jag är ingen stor grönsaksälskare. Men nog borde väl det gå att ordna till de som vill ha, tycker Einar.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 25 jan 2012 12:34 sanna (Ej registrerad)
Som man bäddar får man ligga... (Ej registrerad) skrev:
Ove, du SKA ha sallad om du vill, du SKA ha god mat och du SKA ha god omvårdnad för det betalar du för och har betalat hela ditt arbetsliv. Och du Ove, snart är de som nu bestämmer själv gamla och behov av vård och dom kommer inte att få så bra som du har det och det har dom själv bäddat för. Skäms och avgå ni som inte står för vad ni lovar.
Man spar in på "nyttig" mat till de gamla.Vad ger det för signaler?
Hur tänker man om man spar in på frukt och grönt i den kommunala matbespisningen åt äldre och skolbarnen?
Måste vara billigare med en tomat till maten än två rätter att välja på i menyn?
Skrivet 20 jan 2012 22:42 Som man bäddar får man ligga... (Ej registrerad)
Ove, du SKA ha sallad om du vill, du SKA ha god mat och du SKA ha god omvårdnad för det betalar du för och har betalat hela ditt arbetsliv. Och du Ove, snart är de som nu bestämmer själv gamla och behov av vård och dom kommer inte att få så bra som du har det och det har dom själv bäddat för. Skäms och avgå ni som inte står för vad ni lovar.
Skrivet 20 jan 2012 18:38 Roland (Ej registrerad)
Mannen på bilden har kämpat ett helt liv med ett arbete, för att försörja hans familj.
Han har betalat skatt för välfärden, när han blir gammal.
DU som sitter där i Hofors Högsäte.
Skulle du vilja ha sallad före maten?
Skärpning nu.
/Roland
Skrivet 20 jan 2012 13:57 per (Ej registrerad)
Det är fan skamligt hofors kommun