Jädraås surfar på bröllopsvågen
Relaterat
Artikelbilder
PROVSMAKA TUNNBRÖD. Det blir tunnbrödsbakning i Bagarstugan på lördag mellan klockan 11.00 och 14.00.Fotograf: Erica Magnusson
Fakta
Prins Daniel-tårtan
Ingredienser:
4 äggulor
500 g kesella
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
8 gelatinblad
200 g blåbärssylt
2 x 1 dl blåbär
2 dl blåbärssaft
gelatinblad
2,5 dl vispgrädde
2–3 gelatinblad
smördeg
sockerkaksbotten
Grädda smördegsbotten i en form med avtagbar botten, 200 grader i 20 minuter.
Lägg gelatinet i blöt i fem minuter.
Rör ihop äggulor, socker, kesella och vaniljsocker.
Smält gelatinet i lite vatten, blanda ner i äggsmeten.
Blanda 1 dl blåbär med blåbärssylten, bred över smördegen, lägg på sockerkaksbotten.
Häll över äggsmeten, se till att det täcker. Ställ i kyl i två timmar.
Vispa grädden. Häll i gelatinet, täck äggsmeten. Låt stå i kylen en stund. Blanda 1 dl blåbär med blåbärssaften, häll i gelatinet. (Ett blad per deciliter saft.)
Täck tårtan med blåbärskrämen, ställ i kylen i 30 minuter.
Servera!
Det gäller att surfa på bröllopsvågen så mycket det går. Det gör de i Jädraås och på lördag går de folk ur huse för att visa hur mycket som finns att göra och se i Jädraås. Dagen börjar vid tio på förmiddagen på Folkets Hus, där det finns prins- och prinsesspyssel för barnen. Hans Eriksson ställer ut konstslöjd och företagare och föreningar presenterar sig.
På Jädraås Bruk pågår guidade visningar av hyttan och smedjan, med en riktig smed i arbete. På boulebanan visar PRO hur man spelar boule, dockmuseet håller öppet och i bagarstugan kan man provsmaka tunnbröd. Det blir olika musikuppträdanden och på kvällen tänds grillarna.
– Vi vill visa allt som händer här i Jädraås, och vi vill umgås, säger byrådets ordförande, Elisabeth Henningsson. Engagemanget är stort bland dem som bor här och flera nya företag har valt att etablera sig här.
På lördag visas också för första gången Jädraås egen turistbroschyr, ett initiativ från byborna. Där profileras Jädraås som en by för friluftsliv, med följande slogan: ”Jädraås är UTE!”
