Snart kyld mat till hemtjänstens pensionärer
Nu är det klart att pensionärerna inom hemtjänsten i Sandviken får kyld mat levererad.
– Vår målsättning är att komma igång 13 april, säger Wera Ekholm, utvecklare inom äldreomsorgen.
Relaterat
Fakta
Matleveranser
Maten körs ut tre gånger i veckan.
Tisdag: Portionerna för tisdag och onsdag.
Torsdag: Portionerna för torsdag och fredag.
Fredag: Portionerna för lördag, söndag och måndag.
Omkring 300 portioner kommer att köras ut per leveransdag.
Huvudsyftet med nyordningen är att ge större valmöjligheter mellan olika rätter.
I dagsläget erbjuds pensionärer med hemtjänst dagligen varm, singelpackad mat från Sandvikens fyra produktionskök. Alternativa rätter saknas. Efter att maten packats i köken tar utkörningen, som görs av hemtjänstpersonal, upp till två och en halv timmar.
Låg temperatur
När portionen är framme understiger temperaturen ofta rekommenderade 60 grader och varmhållningstiden kan bli för lång. Sammantaget försämras näringsvärdet och kvaliteten sänks.
Detta, tillsammans med bristen på möjlighet att välja mellan olika rätter, ligger bakom ett försök med leveranser av kyld mat som genomfördes i Årsunda i fjol.
– Försöket pågick egentligen för kort tid, bara under någon månad. Det var svårt att utläsa några resultat av det, säger Wera Ekholm.
Utvärderingen gav både ris och ros från pensionärerna. Kritiken handlade om mindre kontakt mellan pensionärer och omsorgspersonal och de positiva synpunkterna gällde den ökade valfriheten.
Upphandling pågår
Nu går man vidare. För närvarande pågår en upphandling av en leverantör som ska köra ut maten från centralköket i Sandviken. I Årsunda, Österfärnebo och Järbo kommer hemtjänstpersonalen även i fortsättningen att sköta leveranserna.
Tidigare har det funnits oro för att de äldre inte ska kunna öppna förpackningarna och värma maten själva.
– Men det visar sig att 80 procent klarar mathanteringen, säger kostchefen Maria Eriksson.
I övriga fall körs maten till hemtjänstlokalerna och personalen där tar i sin tur med sig portionerna och hjälper pensionären att öppna och värma.
Leveranserna kommer att ske tre gånger i veckan. Omsorgstagarna får hem en matsedel för fyra veckor och kan sedan välja bland tre olika rätter, varav en vegetarisk, per veckodag.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 14 mar 2010 10:07 Suzanna (Ej registrerad)
Bättre Kall Mat som körs ut , än ingen Mat alls
Skrivet 11 mar 2010 10:32 Bear (Ej registrerad)
Komplett vansinne! På alla andra ställen där dom provat denna helkassa metod har dom besinnat sig och insett att det inte blir bra så dom har återgått till att köra ut varm mat varje dag. Varför inte ta och prata med andra kommuner som tidigare gjort detta misstag?
Skrivet 11 mar 2010 06:06 pensionär (Ej registrerad)
Kvalficerat skitsnack Wera Ekholm! Sätt in tillräcklgt antal personer i utkörningen, så hinner ALLA få varm mat. Ni ska bara snåla in . Så är det...