Bodins fick det största uppdraget
Tårtorna till Sandviks födelsedagskalas är Gävlebageriet Bodins största uppdrag hittills.
– Inget kommer i närheten. Det var som att göra tre-fyra månaders tårtor på en dag, säger Nicolai Westman som driver Bodins bageri.
Relaterat
Planeringen började redan för drygt ett halvår sedan.
Flera provtårtor bakades och testades av en panel på Sandvik. Till sist fastnade de för varianten med svartvinbärs- och citronmousse.
Den senaste veckan stegrades spänningen i bageriet. Skulle ingredienserna räcka? Kylarna? Och tiden? Skulle personalen orka?
– Allt gick fruktansvärt bra, säger Nicolai Westman och öser beröm över personalen som satsade åtskilliga timmar extra under sista dygnet.
Själv jobbade han 18 timmar i sträck.
Sju personer ägnade sig åt tårtorna, samtidigt som annat bröd också skulle bakas.
– På vartenda bord i hela bageriet stod det tårtor. Alla manglade vi marsipan och spritsade grädde. Men det kändes som att det aldrig tog slut.
Han beräknar att det gick åt ett halvt ton grädde. Sockerkaksbottnarna hade bakats i förväg.
Till sist packades de 754 tårtorna i lådor, två i varje, och kördes till Sandviken. Det krävdes fyra svängar med bageribilen.
Vad betyder det här ekonomiskt?
– Jättemycket, speciellt som januari brukar vara ganska lugn, säger Nicolai Westman.
Bodins bageri har 15 anställda plus ägarparet Nicolai och Diana Westman.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 1 apr 2012 06:20 Frasse (Ej registrerad)
Värsta tårta jag någonsin ätit! Påtok för söt och sliskig! Huaja!
Skrivet 2 feb 2012 23:52 m (Ej registrerad)
Det är så att inget bageri i Sandviken hade plats för att göra 754 tårtor, Det tar ju en del utrymme, Jag tror inte jag har ätit sån god tårta på väldigt många år, väldigt gott! Självklart måste folk gnälla,... Om folk får en miljon så blir de missnöjda för att de inte fick två miljoner.... Tack för tårtan, tack för fyrverkerierna! Hoppas Sandvik finns kvar minst 150 år till i Sandvken!
Skrivet 2 feb 2012 15:04 stefan (Ej registrerad)
tack sandvik för att ni visar uppskattning.
tårtan var väldigt god,tack
Skrivet 2 feb 2012 06:40 Jojkare i Danderyd (Ej registrerad)
Konstigt att det inte importerades tårtor från våra lågprisgrannar i Balticum! De är ju väldigt driftiga på att skala räkor till smörgåstårtor så de hade nog kunnat leverera dessa tårtor också till ett outstanding pris! Det föreligger moralisk skyldighet att hjälpa lågprisländerna och detta hade väl varit ett gyllene tillfälle!
Skrivet 1 feb 2012 23:57 Berra (Ej registrerad)
Men nu får ni väl ge er! Var lite tacksam för en gång skull! som sandviken bo så skäms jag över alla sura verkarbetare som aldrig är nöjd med något! Ni måste ha ett tråkigt liv! Å gällande vart tårtorna är tillverkade, visst hade det varit kul om ett lokalt bageri fått jobbet! Men förmodligen så fick dom ju bättre pris i gävle. Sandvik är ju ett komersiellt företag, ingen välgörenhets inrättning!
Skrivet 1 feb 2012 21:07 Joakim (Ej registrerad)
Det var den första tårta i mitt liv som jag inte tyckte om.
Skrivet 1 feb 2012 19:07 Jenny (Ej registrerad)
Tycker att sandvikens bagerier kunde fått dela på ordern!! Mer miljövänligt och bättre gynna lokala företagare...
Skrivet 1 feb 2012 18:54 Miss H (Ej registrerad)
Priset går väl före staden antar jag.
Skrivet 1 feb 2012 18:12 Sandviksanställd Sandvikenbo (Ej registrerad)
Det var inget utav bagerierna i Sandviken som kunde fixa en sån här stor beställning så därför fick bageriet i grannstaden uppdraget. Ett väl utfört sådant dessutom. Jätteuppskattat intiativ att bjuda alla ansällda på tårta. Fyrverkerierna igår gick inte av för hackor heller. Jag är supernöjd och samtidigt megastolt!!! Ser framemot de kommande festligheterna...
Skrivet 1 feb 2012 17:30 verkuv (Ej registrerad)
Var nog den vidrigaste tårta som sett sitt ljus tyvärr.
Skrivet 1 feb 2012 16:30 Tårtval? (Ej registrerad)
Märkligt att man låter ett Gävlebageri få en sådan order,tror säkert Sandvikens bagare såsom Lasses,Hansens eller Marangoni också skulle ha fixat detta på ett bra sätt.
Tycker att man gynnar de som finns i Sandviken!!!
Skrivet 1 feb 2012 16:18 sandvik.. (Ej registrerad)
Av mig (och många andra vad jag hört) får tårtan 0 av 10 poäng, tyvärr.
Skrivet 1 feb 2012 16:17 sandvik.. (Ej registrerad)
Av mig får tårtan 0 av 10 poäng. Ingenting på den var gott, tyvärr.
Skrivet 1 feb 2012 14:02 Sandvikenbo (Ej registrerad)
Vi har helt enkelt inget bageri i Sandviken som är tillräckligt BRA!!!
Tycker det är helt klart rätt att vällja Bodin. Grattis till jobbet och ett bra utfört sådant av vad jag förstått...
Skrivet 1 feb 2012 11:54 Gottigottgott (Ej registrerad)
Väldigt god tårta, speciell smak, gillade det syrliga! Av mig får tårtan 10 tårtspadar av 10 möjliga :)
Skrivet 1 feb 2012 10:24 Leffe (Ej registrerad)
Finns det bagerier i Sandviken? Jag vet att det finns ett par mindre konditorier. Beställarna har nog bedömt att ingen i Sandviken klarar jobbet. Så enkelt är det nog.
Skrivet 1 feb 2012 10:06 anställd på sandvik (Ej registrerad)
enormt god tårta :) bra jobbat
Skrivet 1 feb 2012 09:21 sandviken (Ej registrerad)
Tycker också man borde köpt tårtorna i Sandviken. Sandviken behöver gynnas!!
Skrivet 1 feb 2012 08:50 Fredrik (Ej registrerad)
Jättekul att Bodins fick uppdraget.
Men borde inte något bageri i Sandviken fått uppdraget?