Kock släckte fläktbrand
På lördagskvällen fick alla gäster evakueras från Charlys bar & steakhouse i Sandviken sedan det börjat brinna i fläktkåpan i köket. Kocken Nenad Peric räddade restaurangen och bostadshuset från en storbrand.
Relaterat
Artikelbilder
Utrymdes. Charlys Bar & Steakhouse på Köpmangatan i Sandviken utrymdes på lördagskvällen.Fotograf: Gun Wigh
Det kunde ha gått illa, men slutade ganska odramatiskt.
När kocken Nenad Peric stod i köket och jobbade hörde han ett susande ljud uppifrån fläkten, och sedan slog lågorna ut.
– Det kändes som att det var eld överallt, den kom emot mig. Men jag sprang ut och hämtade brandsläckaren och blev inte skadad, berättar han efter att räddningstjänsten undersökt lokalen.
Nenad Peric lyckades släcka branden och ses i efterhand som en hjälte av de andra på restaurangen.
– Alla gjorde precis rätt. Vi har ju gått igenom med personalen hur man ska göra i en sådan här situation. Man är bara glad att det inte blir några personskador, säger restaurangägaren Rafi Markarian.
Alla gäster fick omedelbart lämna restaurangen, men enligt personalen gick det lugnt till.
Rök spred sig genom ventilationssystemet ut i trapphuset. Men inga boende behövde evakueras, utan räddningstjänsten behövde bara vädra ut röken. De öppnade också upp ventilationstrumman för att kontrollera att elden inte spridit sig vidare.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 14 feb 2012 11:22 ss (Ej registrerad)
Tänkte precis säga samma sak som många andra här. Fett = brandfara.
Skrivet 12 feb 2012 21:19 Marie (Ej registrerad)
Nenad= kock????? Han är väl utkastare???
Skrivet 12 feb 2012 19:36 Danne (Ej registrerad)
Bra ingripande och skönt att ingen blev skadad!
Skrivet 12 feb 2012 18:37 Hasse (Ej registrerad)
Absolut att man måste hålla rent efter sig. Sen kan det ju diskuteras om hur mycket det talas om med säkerhet inom den restaurangen då vissa andra regler/avtal för bla anställda inte sköts helt ordentligt.
Skrivet 12 feb 2012 16:31 slashas (Ej registrerad)
Artikeln kan gott kompletteras med den erfarenhet som brandförsvaret har att fettet från stekoset utgör en brandfara.
Hjältar är de som håller rent och byter filter i tid!
Skrivet 12 feb 2012 14:01 Sett för många sunkiga restaurangkök! (Ej registrerad)
En som torkar o städar fläkten (Ej registrerad) skrev:
Håller man efter och torkar rent allt FETT som blir då man steker mycket. Då skall man slippa att det börjar brinna renlig het är ett måste när man steker mycket.
Så enkelt är det.
*gilla*
Det är för dåligt städat om brand uppstår!
Skrivet 12 feb 2012 12:34 En som torkar o städar fläkten (Ej registrerad)
Håller man efter och torkar rent allt FETT som blir då man steker mycket. Då skall man slippa att det börjar brinna renlig het är ett måste när man steker mycket.
Så enkelt är det.