Det började med en önskan att flytta ut på landet. Nanthan är uppvuxen på landsbygden i norra Sri Lanka och längtar tillbaka till det lugna tempot. Tillsammans med flickvännen Diana Rubene, som är doktorand på Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), satt han i höstas vid datorn och tittade på torp till salu. Då dök det upp. Det gamla snickeriet i Åbyggeby, i trakterna kring Vendel.

– Du ser ju hur underbart fint det är här, säger Nanthan när vi går runt i snön utanför de sotfärgade resterna av snickeriet, som brann ned för två år sedan. Fastigheten ligger i ett naturskönt område nära Vendelån.

Mycket jobb krävs

Mycket jobb väntar innan det går att flytta in. Grunden, vattentillförseln, elledningarna till huset samt en trekammarsbrunn, det är vad som går att bygga vidare på. Takläggning, uppsättning av väggar, skiftning av bjälkar och dragning av el är saker som kräver hjälp utifrån. Annars räknar Nanthan med att göra mycket själv.

– Dianas farfar är snickare, han bygger hus i Lettland. Han kommer också att hjälpa oss.

Bostad i övervåningen

Till att börja med vill Nanthan göra övervåningens bostadsdel färdig. Sedan ska han ta itu med nedervåningen. Där planerar han att driva ett bageri och en catering-firma. Nanthan jobbar som bartender på Katalin och som matansvarig på Danmarks skola i Uppsala. Han vill fortsätta på egen hand inom matlagningsbranschen.

– Det är en svår marknad, vi måste hitta något unikt. Alla pratar om stenugnsbakat bröd, sådant vill jag baka. Brödet ska smaka som förr. Kanske går det också att samarbeta med bönder här i närheten, för att få närproducerade råvaror.

Minst fem miljoner

När Nanthans dröm står helt färdig räknar han med att det har kostat fem miljoner kronor, kanske mer. För att finansiera det hela krävs lån.

– Vi satsar inte på något korttidsprojekt. Så småningom räknar vi med att kunna hämta ut vinst från bageriet och cateringen, säger Nanthan, som tänker dryga ut inkomsten genom att fortsätta med extrajobb.

För 15 år sedan hade Nanthan precis fått sitt första jobb i Sverige, som diskare.

Med köpet av det gamla snickeriet håller nu hans dröm på att förverkligas.